野生美食海鲜新鲜而来
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俄勒冈州美食在线
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我们相信,您可以拥有一切:高质量, 可持续的海鲜对你和我们的海洋都有好处, 太.

“一个好渔夫会照顾好自己的捕获物,并为未来的人们保护海洋资源.“队长草

俄勒冈州选择的故事

1977年,赫伯·哥布利斯奇船长在他的F/V EZC号船上出海时意识到一件事.

在俄勒冈海岸的一个小渔村, 这位从小到大的渔民亲眼目睹了人们是多么关心他们的鱼来自哪里. 在这个鱼罐头还是猫粮的时代, 廉价的海外捕捞金枪鱼是杂货店货架上的唯一选择. 他知道人们想要更多. 他知道他能做得更好.

使用鱼钩和线捕鱼的方法,并为他如何照顾每一条鱼感到自豪, 他成为了"从我的船到你的桌子"的先驱. 几十人在码头排起了长队,购买赫伯珍贵的、刚从船上取下的长鳍金枪鱼. 不久,需求增长得如此之快,他开始将他带到岸上的每一种鱼制成罐头,这样他的朋友和客户就可以全年享用高质量的长鳍金枪鱼和奇努克三文鱼.

1月1日起st 2020年,俄勒冈州的选择现在正式为2nd 一代家族企业. 43年后,赫伯上校退休了,他的女儿苏安娜·哈里森现在自豪地成为俄勒冈州精选美食家的老板.

我们自豪地说,我们将始终信守质量高于数量的承诺,始终使用可持续的捕鱼方法,为子孙后代保护我们宝贵的自然资源.

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汞含量低是因为我们在水面使用鱼钩和鱼线来捕捉5岁或更小的长鳍金枪鱼, 哪些限制了汞积累的时间(与主要品牌相比, 谁在用网捕15岁的青鱼.)我们的鱼的汞含量一直比杂货店品牌的低得多.

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味道最好,Omega-3含量最高

最好的品尝, 因为我们从捕获鱼的那一刻起就会注意捕获的鱼的质量. 生的,生鱼片级的长鳍金枪鱼被包装在他们自己的天然油罐中. 各大品牌的鱼在装罐前先煮熟,然后在罐中加入油或水. 这种方法不仅会导致低劣的味道, 但失去了重要的-3脂肪酸, 对心脏有益的脂肪.

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在美国捕获的野生动物

野生捕捞在美国可持续渔业和MSC认证. 蒙特利湾水族馆海鲜观察名单最佳选择! 我们所有的产品都是野生捕获的(不是人工养殖的), 使用限制副渔获的可持续捕鱼方法(因此我们只捕捞我们打算捕捞的东西, 并且不伤害其他物种),并遵循严格的准则来防止过度捕捞.

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不能决定?
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美食家罐头品种包装由俄勒冈州的选择是最好的和最高质量的海鲜产品提供的最佳的方式.

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